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在我们日常生活中,很多人接受不了吃野菜,总认为不是菜。其实不然,很多野菜都有我们不知道功效。平时不妨常食4种野菜,肾变强了,肤色提亮了,不想有皱纹的更要试试。薤白薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及降血脂,防动脉粥样硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。枸杞芽初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。枸杞绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中,并集茶叶和枸杞全身好处于一身,是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。可以做成清炒枸杞芽、凉拌枸杞芽、杞芽鱼等。薇菜中医认为,薇菜味苦;微寒;有小毒。归脾,胃经。清热解毒,润肺理气,补虚舒络,止血杀虫。主治衄血,吐血,赤痢,子宫功能性出血,风热感冒等病症。杀菌消炎,抗病毒,薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。蚂蚱菜蚂蚱菜其实有不错的药用作用,蚂蚱菜全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;嫩茎叶可食,营养丰富,富含多种矿物质、维生素、膳食纤维等营养物质。

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