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在有些地方，苦瓜是夏季餐桌的常客，作为一种蔬菜，很少有像苦瓜这样，评价会两极分化那么严重，爱之者，言不尽其中妙用，厌之者却唯恐避之不及一样。那苦瓜到底是不是像讨厌它的人那么坏，喜欢它的人说的那么好呢？其实，苦瓜虽苦，却真有妙用。讨厌它的人可能也只是讨厌它的苦味罢。所以人们常说良药苦口，用来形容苦瓜，也是非常对的。苦瓜，是一种葫芦科一年生的草本植物。正如它的名字，它最大的特色是一个苦字，可是这份苦的口感背后，却藏着实实在在的好处。苦瓜的清热解暑，补血益气的功效，在炎炎夏日中，给食用它的人带来实实在在的清凉与健康。同时苦瓜能够降血糖血脂，美容养颜，对于处于青春期的朋友，食用苦瓜还能有效地防止青春痘。这是因为苦瓜具有清热解毒的功能，同时苦瓜味苦而无毒，食用后，还能够对心肝脾肺起到一个调理养护的效果。另外，夏季食用苦瓜，不仅可以解烦止渴，还能够促进新陈代谢，同时苦瓜含有大量的维生素以及多种矿物质，食用苦瓜可以有效地补充因出汗带来的矿物质流失，也能很好地保护皮肤。除此之外，经常食用苦瓜，最明显的好处有以下两点。1.清热益气苦瓜能够清热的根由在于含有一种生物碱奎宁，这种物质能在身体温度上升时，有效的抑制和调节体温中枢，继而达到消暑祛热的作用。中医也认为，苦瓜性寒，去邪热，解疲乏。同时苦瓜还具有益气养血、强肾健脾的功效。这也是为什么在炎炎夏日中，很多人爱吃苦瓜的原因。2.养颜减肥苦瓜中含有大量的维生素C，同时还含有一些生理活性蛋白质，食用苦瓜，对于皮肤的护理和美容有很好的帮助。而且苦瓜的热量非常低，同时含有丰富的膳食纤维，还含有一种清脂素，不仅能够减少热量的获取，还能阻止脂肪的吸收。对于想减肥的同学来说，食用苦瓜，可说是帮助减肥的最佳蔬菜了。凡事都有两面性，食用苦瓜时也要注意以下2点，要不也会容易伤了身体。1.低血糖低血压的人，不宜食用苦瓜。正如前面提到的，苦瓜有降血糖、血压清火的作用，对于本身血糖和血压偏低的人群就不适合食用。苦瓜含有一种多胜肽类，其构造和作用接近胰岛素，能够帮助血液上的葡萄糖进入细胞，所以，大量食用对于血糖本身偏低的人来说，反而会引起低血糖。同时苦瓜中含有丰富的钾，能够帮助人体进行钠的代谢。对于本身低血压的人来说，食用苦瓜反而会引起反作用。2.脾胃虚寒的人，不宜食用苦瓜。苦瓜性寒凉，夏季食用有解暑的作用。但是同样的，本身体质虚寒的人，却不宜食用苦瓜，平时舌苔暗沉，畏寒怕冷的人，一般都阳气不足，脾胃虚寒，食用苦瓜后，容易引起肠胃不适，甚至腹泻。


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