秦岭被尊为华夏文明的龙脉，素有"南北植物荟萃、南北生物物种库"之美誉。自然资源丰富，特色产品繁多，它还是全国最有名的"天然药库"。中草药种类种，其中动物药种，植物药种，真菌药5种。

灵芝味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服，该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效好。该品有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，

灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰富的粗多糖和三帖，还富含许多如微量元素；在不破坏灵芝天然活性的萃取后，蕴含于其中的大部分精华能释放出来，从而被人体吸收利用。灵芝的食用方式主要有：灵芝泡茶、灵芝煲汤、灵芝泡酒。

中华药典记载，灵芝对于如下疾病皆有效果：慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血压、糖尿病、心律失常、急性病毒性肝炎、抗神经衰弱、抗肿瘤、保肝解毒、心血管系统疾病、抗衰老、抗神经衰弱、抗过敏、美容等多种作用。

药理作用

食用方法

⒈灵芝饮品：取灵芝切片后加清水，放置开水中即可饮用；

⒉灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮-4次。把所有煎液混和，分次口服；

⒊灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

配料：灵芝15克，红枣2克，党参2克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨00克。盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。

制法：将灵芝等药材浸入毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮小时。捞出布袋，再加盐调味，每次～00毫升，吃肉喝汤每天1次。

配料：龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖0分钟，饮汤食用。

配料：灵芝15克，黄芪10克，猪蹄筋克、葱、姜、调料适量。

功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。

功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具有行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

制法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内脏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

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