助企业腾飞赋古建新生

——建业大食堂

建业集团作为国内地产行业的领航者，决策者正以宏观战略的格局，孕育着向传统文化、旅游文化、地产文化的转身。隐身于许昌市鄢陵花都之乡的建业大食堂，继古激今，以独具传统文化特色的运营模式，打造出世人瞩目的，集民俗文化、旅游文化、饮食文化于一体的靓丽奇芭。多次被中央电视台报导，成为中原大地的一张名片。

在其特色项目——建业大食堂建设期间，中国文化研究会金石文化专业委员会，河南传统民居与民俗保护研究专业委员会，立足于传统文化的保护传承，深入其间，从明清建筑的保护植入到非遗名吃的挖掘传承，给予了大力支持。

建业大食堂分东城西街。东城四面围合，为汇集河南十八地市名吃之城。进入东城，清式建筑门楼耸立，门两旁一对明代貔貅与上方的《辑福》石匾呼应；门头石梁上，勤事农耕、太平有象的石雕过梁承载《辑福》石匾映入眼帘；推开两扇清代古朴大门，跨过石阶，脚踏五行太极石板，迎面麒麟望月照壁，气势恢宏，招财聚气。回首门眉祥云捧《凝瑞》牌匾，与照壁背阴五福临宅共鸣，烘托城内名吃档铺生意兴隆；两边月亮拱门通达南北客厅,中庭清代巨石碾与月门《耕读》、《祯祥》匾额互衬，喻示八方来财。

月亮拱门之上，与《耕读》对应的是《有实》二字。寓意勤奋耕读，静心刻苦，才能有所收获。像这样的细节，在建筑设计中比比皆是，使游客既能享受到名吃美味，又能体味到农耕传统文化的内涵。

与东城遥相呼应的西街，立足传统民俗文化的传承保护，恢复再現明清市井小吃文化街。街中道路纵横交错，两侧清代廊式商铺，回廊相连，拱门环通，四通八达。西街城门以传统砖雕砌成，施以斗拱、垂柱、飞檐、走兽等民族风格。门两旁的石狮纳瑞呈祥，气势壮覌。两边明代雕花六角木格窗高贵典雅，两侧砖雕挂板精雕福禄寿三星图，寓意三星高照。辅以两边如意草龙回形纹。两旁各六个垂花吊柱，喻意六六大顺。城门中间主构图，第一层是仙桃寓意长寿，牡丹花寓意富贵如意。寓意就是长寿如意。第二层中间是镂空蝙蝠寿字，寓意福寿双全。第三层是花中四君子。中国传统文化的梅兰竹菊。四个垂花寓意事事如意。顶部斗拱，飞檐走兽，凤角龙脊，巍巍壮覌；中间石匾《潜德幽光》昭示德不炫燿，誉不张扬，诚信行事，低调做人。

步入城门，抬头清花穹顶，悬八角宫灯，与两厢廊厅映照，气势辉宏；街道两侧的建筑均是明清古建筑构件，各式各样美食名吃店铺，古香古色，悠扬起伏的热闹叫卖，令人留恋忘返。迎面正街照壁，五福临门，吉祥生辉，中心街东壁嵌吉祥幼物鹿衔芒草浮雕，寓禄运亨通；街中四角山墙分别镶嵌“合和如意”、“平安如意”、“吉祥如意”、“三星高照”的砖雕壁画，寓意美好祥和。街中西照壁，古刻《处善》示人和谐大爱，大善孝先；背面嵌《振箕裘》提示人们继承传统文化，把老祖宗遗留的知识财富发扬光大；拱门上分镶《处仁》、《履端》》、《清怀》等古字砖匾增潻文化氛围。进入整个西街，给人以跨越时空之感，尽享文化大餐。

为迎花博会，赶十一假日，中国文化研究会金石文化专业委员会张胜吾主任及其团队，基于自身之长，利用金石专委会遍布全国的网络资源优势，整合人力、物力资源，仅26天时间为建业大食堂恢复营造千余平方明清风格市井古街。身临其境，青砖黛瓦，门楼影壁，高炉土灶，曲艺乡音，仿佛时光倒转，梦回故土，尽亨文化大餐。十一假期期间，建业大食堂客流满座，每天接待游客达余人。

品味古街，就是品味深厚的历史，就是品味厚重的文化，古街，因悠远历史而厚重，因文化积淀而精彩。春花秋月，物是人非，岁月深处的繁华在砖瓦的缝隙间铺陈、流转，食肆之间的游客在四方桌的座椅上更新、变换，唯有古建筑的文化穿透岁月恒常永在。

飞檐翘角,青砖蓝瓦,迂回长廊，有着千年文化积淀浸润的古建筑,丰厚而凝重。中国文化研究会金石文化专业委员会坚守中国传统文化，在传承、发展古建文化的同时，兼顾合作企业的经济效益，助推企业文化的华丽转身和成功升级,点燃企业的发展创新之梦，为企业插上文化腾飞的翅膀。

河南电视台睛彩中原频道《文化中原行》栏目，每周六下午18:50—19:05播出，欢迎收看！

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