一.铁皮石斛的珍贵

“如果世界上有仙草的话，那应该是铁皮石斛。”——中国药典会委员鲍声教授《中国最好的仙草铁皮石斛》

道教经典《道藏》曾列举铁皮石斛、雪莲、人参、何首乌。一二十年的，山中的念珠藻、灵芝、海底的珍珠、冬虫夏草等。作为中国的“九仙”，铁皮石斛名列第一。

铁皮石斛在历史上一直为皇室所贵，历代帝王为了长生不老，都用铁皮石斛炼制长生不老丸。也成为暴发户在产地争相购买的好保健品铁皮山石斛在历史上被誉为“中国九大仙草之首”，“救命仙草”被现代人誉为“中国仙草之最”、“健康软黄金”。

二。铁皮石斛的化学成分

许多现代科学研究表明，铁皮石斛的主要成分是石斛多糖、石斛生物碱、石斛酚、石斛胺、总氨基酸，以及特殊的菲和二苄基抗癌成分。

是一种活性多糖，具有抗炎、抗病毒、自我修复、增强免疫力等作用。它的主要生理功能:

1.免疫调节功能:现代药理研究分析表明，铁皮石斛茎的黏稠物质主要是水溶性多糖，占其干重的25%以上。它是一种免疫增强剂。

2.抑瘤作用:石斛多糖能显著提高T、B淋巴细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞(NK)等免疫细胞功能，显著提高癌症患者T细胞的免疫功能(T细胞在杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤生长中起重要作用)。活化的巨噬细胞可以直接杀死肿瘤细胞，并释放一些细胞因子发挥生物学功能，对免疫系统发挥多种调节作用。

铁皮石斛是临床辅助治疗恶性肿瘤的常用药物。可改善肿瘤患者症状，减轻放化疗引起的副作用，增强免疫力，提高生活质量。

临床实验结果表明，霍山铁皮枫斗晶对气阴两虚、肝肾阴虚的肿瘤患者疗效确切，尤其对放化疗后出现阴虚症状的肿瘤患者，具有良好的对症辅助治疗作用，并能提高患者的免疫功能。

3.抗突变作用:细胞分裂过程中，遗传因素或非遗传因素都会引起基因突变。突变是癌变的前提，因此降低突变的发生率有利于癌症的预防。

铁皮石斛中含有的多糖具有抗细胞突变、清除体内衰老死亡细胞、稳定机体生理状态的作用。能抑制或纠正石斛半乳糖引起的白内障晶体中醛糖还原酶和多元醇脱氢酶活性的异常变化，明显提高患者NK细胞的活性，对癌症治疗和辅助治疗有很好的疗效。

4.降血糖功能:糖尿病，中医称为“消渴病”，是由于胰腺分泌不足引起的代谢性疾病。长期用西药降血糖，注射胰岛素，有副作用。

研究证明，铁皮石斛能显著降低血糖水平，促进胰岛素分泌，抑制胰高血糖素分泌。铁皮石斛不同于口服降糖药磺脲类，它没有降低正常血糖的作用，也没有升高血清胰岛素水平的作用，它可以修复胰岛细胞。同时，铁皮石斛多糖还具有降低胰外血糖的作用。通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解，促进肝糖原合成，减少血糖来源，增加血糖途径，达到降低血糖值的目的。

5.石斛多糖的抗氧化抗衰老作用:研究发现，许多活性多糖具有清除自由基、提高抗氧化酶活性、抑制脂质过氧化的活性，起到保护生物膜、延缓衰老的作用。

三:铁皮石斛的功效

石斛味甘，性微寒，归胃肾经，具有养胃生津、滋阴清热、润肺止咳、明目强身的功效。

《神农本草》将铁皮石斛列为具有“瘦身益寿”功能的圣药。容易被人体吸收，滋养全身，使身体各器官运行自如，滋润皮肤，保持血液畅通。经过一段时间，可以使人摆脱疾病的困扰，重新焕发青春光彩。

石斛能明显增强SOD活性，抑制和对抗自由基对人体的伤害，因此具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老的作用。

服石斛可以:

1.清肺解毒:铁皮石斛滋养调理五脏，生津润肺，解毒，故称清肺。

2.保肝利胆:铁皮石斛具有养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的名贵药材，对肝炎、胆囊炎有益。胆结石等肝胆疾病的治疗和恢复。

3.滋养肾脏，精力充足:铁枫斗滋养肾脏系统，使气血充足，进一步为全身循环输送养分，提供辅助能力，使人容光焕发。对男性性功能和女性卵巢保养也有非常好的促进作用。

4.滋养肌肤:铁枫桶能消除各种热毒引起的不良症状，滋养肌肤。很多名人都把铁枫斗当作驻颜秘方。

5.高血糖高血脂康复辅助:铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧作用，显著改善血瘀症状，促进循环，扩张血管，降低胆固醇和甘油三酯，对抗高血压、脂肪肝、心脑血管疾病。

6.改善睡眠:中医认为，长期失眠的原因是阴阳失调，阴虚不能抑制阳亢，表现为心火、肝火亢盛，以致心神不宁，心烦意乱。“滋阴圣品”天凤豆，有补益五脏虚损的神奇功效。通过滋阴补虚，有助于从根本上解决顽固性失眠。

因铁皮石斛本身为寒性之物，酱香酒为温性，故两者结合以酱香酒温之，能达到调和阴阳之功效，对身体极好。